5 Kuliner Legendaris Jambi yang Bertahan Lebih dari Setengah Abad

Ilustrasi kuliner (pinterest)

JAMBI - Di tengah gempuran kafe kekinian dan kuliner fusion yang menjamur, ada satu hal yang tak bisa dikalahkan yaitu konsistensi rasa. Di Kota Jambi, terdapat beberapa tempat makan yang tidak hanya menjual hidangan, tetapi juga sejarah yang menjadikan kuliner legendaris Berdiri selama lebih dari 50 tahun, tempat-tempat ini telah menjadi bertahan si arus perkembangan kota dan tetap setia menggunakan resep yang sama sejak hari pertama.

Baca juga: Nasi Uduk Kebon Kacang, Kuliner Legendaris Kota Tangerang yang Tetap Diburu Hingga Kini

Bagi Anda pencinta kuliner yang mencari pengalaman rasa yang jujur dan tak lekang oleh waktu, berikut adalah daftar destinasi kuliner legendaris di Jambi yang wajib dikunjungi.

1. Kedai Kopi Boen

Berada di kawasan Pasar Jambi, Kedai Kopi Boen bukan hanya sekadar tempat sarapan, melainkan institusi budaya. Berusia lebih dari 80 tahun, kedai ini adalah salah satu yang tertua. Atmosfer klasiknya masih terasa kental, membawa Anda kembali ke suasana Jambi tempo dulu.

Terdapat kopi hitam tradisional yang pekat ditemani roti bakar srikaya buatan sendiri (hItulah daftar kuliner legendaris di Jambi yang wajib Anda coba setidaknya sekali seumur hidup. Meski zaman terus berubah, deretan tempat makan ini juga membuktikan bahwa rasa yang otentik akan selalu punya tempat di hati para penikmatnya. Tempat ini berlokasi Kawasan Pasar Jambi, Jl. Dr. Wahidin.

2. Mie Pangsit Butet

Bagi warga Jambi, nama "Mie Butet" sudah sangat akrab di telinga. Berdiri sejak era 1970-an, kedai ini masih mempertahankan kualitas mie buatannya sendiri.

Tanpa banyak promosi besar-besaran, antrean pembeli setiap pagi sudah cukup membuktikan kualitasnya. Memilki mie pangsit dengan taburan daging cincang melimpah dan kuah kaldu yang gurih alami.  Untuk tempatnya berlokasi di Jl. Orang Kayo Hitam, Talang Banjar.

3. Rumah Makan Cahaya

Sejak tahun 1950-an, Rumah Makan Cahaya yang telah melayani pelanggan dengan hidangan khas dengan memadukan sentuhan Melayu Jambi dan Peranakan.

Tempat ini juga dikenal sangat menjaga keaslian bahan baku tanpa penggunaan penyedap rasa yang berlebihan. Adanya olahan ikan sungai khas Jambi dan ragam masakan rumah yang disajikan hangat. Tempat ini bisa ditemukan dikawasan Pasar Jambi.

4. Es Dadang

Siapa yang tidak mengenal Es Dadang? Berdiri sejak tahun 1970-an, warung es ini merupakan penyelamat di tengah teriknya matahari Kota Jambi. Meski tempatnya sederhana, pelanggan yang datang berasal dari berbagai kalangan, mulai dari rakyat biasa hingga sampai pejabat daerah.

Es Dadang ini dibuat dengandipadukan dengan es campur dengan sirup merah rahasia dan potongan buah segar yang porsinya sangat memuaskan. Untuk mendapatkanya bisa  mengujungi alamat di Jl. M. Husni Thamrin (Dekat Simpang Kapuk).

5. Pempek Selamat

Meski pempek berasal dari Palembang, Pempek Selamat telah menjadi ikon kebanggaan masyarakat Jambi sejak tahun 1970. Yang membedakannya dibagian tekstur pempek yang sangat halus dan rasa cuko yang pas dan tidak terlalu pedas namun kaya bumbu.

Pempek Selamat ini juga memiiki pempek telur dan adaan yang memiliki aroma ikan segar yang kuat namun tetap lembut di mulut. Jika Anda ingin mencobai makanan ini bisa menjunjugi lokasinya di Jl. Siliwangi (The Hok) dan beberapa cabang lainnya.

Mengapa Harus Mencicipi Kuliner Legendaris?

Makan di tempat yang sudah berusia setengah abad bukan hanya sekedar soal mengenyangkan perut. Ini merupakan bentuk apresiasi terhadap ketekunan para pemiliknya dalam menjaga warisan resep keluarga. Setiap suapan membawa cerita tentang dedikasi dan kualitas yang terus dipertahankan dari generasi ke generasi.

Baca juga: 3 Kuliner Legendaris yang Wajib Dicoba di Samarinda dan Balikpapan

Itulah daftar kuliner legendaris di Jambi yang wajib Anda coba setidaknya sekali seumur hidup. Meski zaman terus berubah, deretan tempat makan ini telah membuktikan bahwa rasa yang otentik akan selalu punya tempat di hati para penikmatnya.