Menilik Deretan Pabrik Makanan & Minuman Legendaris di Jambi, Mana Favoritmu?

Ilustasi pekerja sedang bekerja di pabrik (pinterest)

JAMBI - Provinsi Jambi tidak hanya akan dikenal dengan kekayaan sejarah candi dan keindahan alamnya, tetapi juga memiliki beberapa sektor industri makanan dan minuman yang telah bertahan lintas generasi. Beberapa produk yang dihasilkan dari pabrik-pabrik di Jambi bahkan sudah menjadi identitas dan "kewajiban" konsumsi sehari-hari bagi masyarakatnya.

Baca juga: Intip Wajah Baru Pabrik Ammonia Terbesar di Indonesia

Mari kita telusuri deretan industri makanan dan minuman legendaris yang menjadi kebanggaan Bumi Sepucuk Jambi Sembilan Lurah.

1. Kopi Bubuk AAA (PT Neptunus)

Jika berbicara tentang kopi di Jambi, sulit untuk tidak menyebut merek yang satu ini. Pabriknya yang terletak di Kota Jambi telah memproduksi aroma khas yang menyambut pagi warga Jambi selama puluhan tahun.

• Keistimewaan ada pada tekstur bubuknya yang halus dan rasa pahit yang pas menjadikannya standar kopi hitam bagi banyak kedai kopi tradisional (kopitiam) di Jambi.
• Status yaitu legendaris. Produk ini tidak hanya sekedar tersedia di pasar tradisional, tetapi sudah merambah ke ritel modern di luar provinsi.

2. Teh Kayu Aro (PTPN VI)

Bergeser ke dataran tinggi Kerinci, terdapat juga pabrik pengolahan teh yang sangat prestisius. Teh Kayu Aro diproses di salah satu perkebunan teh tertinggi di dunia.

• Konon, teh ini merupakan kegemaran para bangsawan Eropa di masa lalu karena aromanya yang sangat kuat dan warna seduhan yang pekat alami tanpa bahan tambahan.
• Meskipun sudah menjadi komoditas global, warga Jambi selalu bangga menyuguhkan teh ini sebagai jamuan tamu spesial.

3. Industri Sirup Jeruk Kunci

Di wilayah pesisir seperti Tanjung Jabung, terdapat juga sebuah industri pengolahan jeruk kunci yang diolah menjadi sirup segar. Meskipun banyak dikelola oleh industri menengah, standarisasi produksinya sudah menyamai pabrik besar.

• Keistimewaan: Rasa asam segar yang khas sangat cocok dinikmati dengan es saat cuaca terik Jambi melanda. Sirup ini juga sering menjadi stok wajib saat hari raya Idulfitri.

4. Pengolahan Ikan Salai dan Tempoyak Modern

Jambi juga memiliki sentra pengolahan ikan salai (ikan asap) dan tempoyak yang kini sudah mulai dikemas secara pabrikan atau industri rumah tangga terpadu.

• Jika dulu tempoyak hanya dijual dalam wadah terbuka di pasar, kini banyak produsen di Jambi yang mengemasnya dalam botol higienis sehingga lebih mudah dibawa sebagai oleh-oleh tanpa bau yang menyengat.

5. Pabrik Minyak Goreng Lokal

Sebagai salah satu lumbung kelapa sawit nasional, Jambi juga memiliki banyak Pabrik Kelapa Sawit (PKS) yang mengolah hasil kebun menjadi minyak goreng. Merek-merek lokal yang diproduksi di wilayah seperti Muaro Jambi maupun Batanghari seringkali sudah menjadi pilihan utama karena harganya yang lebih terjangkau bagi warga lokal.

Baca juga: Pengolahan Sampah Sirkular Modern TPS3R Balak Banyuwangi, Mampu Olah Sampah Menjadi Bahan Bakar Pabrik

Kehadiran pabrik-pabrik ini bukan hanya mengenai angka produksi, melainkan juga tentang menjaga cita rasa lokal agar tetap eksis di tengah gempuran merek internasional. Produk-produk legendaris seperti Kopi AAA dan Teh Kayu Aro adalah bukti bahwa Jambi memiliki kualitas yang mampu bersaing di pasar luas.